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Liebe Weinfreunde,
das Weinhaus ist ab sofort geschlossen. Vielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihre Treue. Dankeschön auch an alle Fotographe, Malern, Musiker, Dichter und Künstler. Es war eine sehr schöne Zeit in MG...
Gegenwärtig bereite ich einige Weinreisen vor und besuche wieder viele Anbaugebieten. Ab September ist natürlich Leesezeit. Dieses Jahr begleite ich das Champagne Haus Eric Therrey um die höhen Anforderungen der Appellation Champagne in der Praxis kennenzulernen und gehe auch in der Pfalz meine Kenntnisse der Weissweinerstellung im Weingut Thomas Hensel zu erweitern.
Während dessen wirke ich an ein sehr spannendes Projekt mit: Das Weingut Thomas Hensel präsantiert sich, in Kooperation mit dem Deutsche Wein Institut, auf der VINEXPO 2011 um sich International zu positionieren. eine gemeinsame Lebenslust mit Thomas Hensel untermauert dieses Projektes dessen Ziel ist es Deutsche Weine auf neue Märkte in Europa, Asien, Nord- und Sud-Amerika populär werden zu lassen.
Ab Juni drücke ich wieder die Schulbänke in der Weltberühmte Universität von Dijon für Weinbau und vinifikationstechniquen in der Burgund. Dauer dieses Studium ist 8 Monate und führt zum Diplome Technicien in Oenologie. Hier verfolge ich ein langfristiger Traum: Wissen und verstehen wie die besten Weine produziert werden können.
Ich freue mich Sie bald wieder zu sehen.
Haben Sie Fragen? nicht zögern. Ich freue mich von Ihnen zu hören
Das Zentrallager in Mönchengladbach bietet neue Möglichkeit für Selsbtabholer: http://www.weinhaus-jmc.de/Weinsortiment/
A bientot.
Jean-Michel Chavrier |
